une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

Forum cuisine : tout ce qui est recettes, machine Ă  pain, etc...

Modérateurs: caramour, Violette70, J@28, marielala, kincha

une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde nicodu16 » Mar 8 Mai 2012 19:47

Avec l'offre d'auchan le kg de fromage blanc activia Ă  0,15€ au lieu de 2,30€ ...je recherche une bonne recette pour manger un bon gateau au fromage blanc que je ferai ce week end...il y a tellement de recette de ce gateau sur internet que je prĂ©fĂšre me laisser guider ici, donc si quelqu'un connait une bonne recette qu'il me la donne ici, merci ([clindoeil])
Nicolas
nicodu16
 
Messages: 1794
Inscription: Lun 21 Sep 2009 14:25
Localisation: charente (16) AngoulĂȘme

Publicité

Publicité
 

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde carolina » Mar 8 Mai 2012 19:52

recherche celles avec le fromage philadelphia
Avatar de l’utilisateur
carolina
 
Messages: 273
Inscription: Dim 22 Avr 2012 12:27

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde lora64 » Mar 8 Mai 2012 20:53

je n'ai pas de recette mais cela m'intéresse aussi et j'aimerai bien savoir ce qu'est cette offre ? Merci
lora64
 
Messages: 204
Inscription: Jeu 10 Sep 2009 20:53

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde carolina » Mar 8 Mai 2012 20:55

et avec des zestes de citrons
Avatar de l’utilisateur
carolina
 
Messages: 273
Inscription: Dim 22 Avr 2012 12:27

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde Zelda » Mar 8 Mai 2012 21:35

Voici trois recettes de CHEESECAKE
tu vas certainement trouver ce qu'il te faut !

Pour la base
150 g de Mikado au chocolat au lait mixé avec 50 g de beurre et 50 g de chocolat au lait fondus au bain-marie.
Pour la garniture
250 g de Philadelphia
2 blancs d'Ɠufs montĂ©s en neige avec 1 pincĂ©e de sel
50 g de sucre semoule
Le jus de 6 fruits de la passion ou un verre de coulis de framboise
10 cl de crÚme fraßche allégée
3 feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide
Une douzaine de Mikado

Tapisser un moule à fond amovible des Mikado mixés.
Mélanger la crÚme fraßche bouillante avec la gélatine égouttée et le jus de fruit de la passion puis, avec le sucre et le fromage frais.
Ajouter dĂ©licatement les blancs d’Ɠufs jusqu'Ă  ce que vous ayez une mousse homogĂšne, puis verser cette mousse sur la pĂąte de Mikado.
Etaler uniformément et lisser le dessus avec une spatule plate.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures avant de le démouler. Décorer le Cheesecake des Mikado restant en les disposant en étoiles et servir.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50-55 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Croûte :
- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 cuillÚres à café de muscade rùpée (si on aime)

Garniture :
- 500 g de fromage blanc (type faisselle)
- 150 g de sucre
- 2 cuillĂšres Ă  soupe de farine
- 3 oeufs
- 250 ml de crĂšme fraĂźche
- parfum au choix (1 cuillÚre à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...)

Préparation :


1) PrĂ©chauffez le four Ă  180°C. Tapissez de papier sulfurisĂ© beurrĂ© un moule de 23 cm de diamĂštre. IdĂ©alement, le fond du moule doit ĂȘtre amovible, sinon, bien laisser dĂ©passer le papier pour dĂ©mouler le gĂąteau en tirant dessus.

2) Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillÚre. Mettre au réfrigérateur.

3) Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crÚme et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute "dépasse" de la crÚme, enlevez le surplus à la cuillÚre, cela risque de brûler).

Cuire au four 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.


250g de fromage blanc en faisselle 6%
3 oeufs
80g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
20 tranches de pain d’épices
4 pĂȘches blanches
1l d’eau
50g de sucre
2 feuilles de gélatine.


Séparez les jaunes des blancs.
MĂ©langez les jaunes, la moitiĂ© du sucre roux, le sucre vanillĂ© et fouettez jusqu’à ce que le mĂ©lange devienne blanc puis ajoutez la faisselle.
Montez les blancs en neige trĂšs fermes, ajoutez l’autre moitiĂ© du sucre et fouettez trĂšs fort.
Incorporez dĂ©licatement les blancs avec l’autre mĂ©lange avec une spatule plate (il ne faut pas laisser les blancs retomber).
Faites cuire les pĂȘches dans 1 litre d’eau et 50g de sucre.
Egouttez-les.
Mettez le pain d’épice dans le fond du plat et mouillez avec la cuisson des pĂȘches.
Coupez les pĂȘches en lamelles de 1 cm et tapissez le pain dâ€˜Ă©pice.
Chauffez 1dl de sirop et insérez les feuilles de gélatine, puis ajoutez le sirop au mélange de faisselle.
Ajoutez et versez le mélange dessus et mettez au frigo 5 heures.
Servez frais.
Amitié de Zelda
Avatar de l’utilisateur
Zelda
 
Messages: 4493
Inscription: Jeu 20 AoĂ» 2009 19:37

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde lol_ » Mar 8 Mai 2012 21:57

Tarte au fromage blanc.
Spécialité alsacienne.
A faire dans un moule Ă  bord haut 4 Ă  5 cm.
Je remplace le verre de lait par une cs de crĂšme.
Se mange froide.
Pour voir les fichiers joints Ă  ce message : vous devez ĂȘtre inscrit et connectĂ© !
lol_
 
Messages: 447
Inscription: Ven 21 AoĂ» 2009 16:11
Localisation: Alsace - Altkirch (68)

Re: une bonne recette de gateau au fromage blanc svp ???

UNREAD_POSTde nicodu16 » Dim 13 Mai 2012 20:16

lol_ a écrit:Tarte au fromage blanc.
Spécialité alsacienne.
A faire dans un moule Ă  bord haut 4 Ă  5 cm.
Je remplace le verre de lait par une cs de crĂšme.
Se mange froide.


j'ai fait cette recette là, c'était excellent !!! tout le monde a aimé !!! un grand merci ainsi qu'aux autres qui m'ont fait part de leur recette de gateau au fromage blanc ([clindoeil])
Nicolas
nicodu16
 
Messages: 1794
Inscription: Lun 21 Sep 2009 14:25
Localisation: charente (16) AngoulĂȘme


Retourner vers La Bonne Tambouille

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités