Je suis en train de préparer un colombo d'agneau pour ce soir et au lieu d'utiliser ma recette habituelle, une réussite à tous les coups, j'ai pioché un peu partout sur internet pour trouver une variante.
Bref, j'ai fait mariner ma viande une petite heure avant de la faire cuire mais le résultat final est trop acide, à cause du jus de citron vert. J'ai essayé de l'adoucir avec du lait de coco, un sucre et même une pomme de terre coupée en tout petits dés que j'ai fait cuire dans la sauce mais il n'y a rien à faire.
Que me conseilleriez-vous ?
Merci par avance aux habitués du forum La Bonne Tambouille !