recherche recette du guacamole

[sasa]

je recherche une recette de guacamole mais je me rends compte qu'il y en a beaucoup des fois avec des tomates, des fois non, des fois de la coriandre des fois non... enfin si quelqu'un a une bonne recette testée et approuvée pour un petit apéro sympa je le remercie d'avance! ou si un mexicain se cache parmi vous pour vous donner la recette originelle, gracias!!!

[suduku]

bonsoir,
cela dépend des condiments que l on y met, et après savoir si on aime "épicé" ou pas
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 37651.aspx

[Zelda]

pour 4 personnes

il te faudra
2 avocats moyens
1 oignon blanc
1 c. à soupe de crème fleurette
1 citron jaune
1 citron vert
1 pincée de piment de Cayenne
sel
1 presse-agrumes
1 robot mixeur

Pelez et hachez l'oignon. Pressez les citrons en ayant préalablement prélevé une rondelle de citron vert pour la présentation.
Mixez la chair des avocats et ajoutez-y le jus des citrons pour qu'elle ne noircisse pas. Ajoutez l'oignon haché, la crème fleurette, le piment de Cayenne, du sel.
Mélangez et réservez au frais, recouvert d'un film alimentaire.

Tartinez de guacamole des rondelles de baguette grillées et préalablement aillées, ou bien trempez dedans des bâtonnets de légumes crus pour l'apéritif.

Si tu veux que ca soit plusss épicé, tu rajoutes un peu d'arrissa en goutant !!!

[sasa]

merci à vous je teste cet après midi!

[nikki_odr]

Pour l'adoucir tu peux mixer les ingrédients de Zelda et ajouter un KIRI...ça tombe bien on en a eu 100% remboursé !
Perso, j'achète des sachets d'épices tout prêts de Old el Paso, en dépannage c'est très pratique !