Le Coin des Remboursonautes

Bonjour
Je voudrai faire l'acquisition de moules en silicone - notamment pour faire des cannelés de Bordeaux - qui connait un site vendant des produits de ce genre,de qualité et de fabrication française ? Quelqu'un a-t-il déjà fait l'expérience de cuisson de cannelés ?
merci

Pour les expériences
voir cette discussion http://forum.madstef.com/viewtopic.php?f=29&t=24965

Janola33 a écrit:Pour les expériences
voir cette discussion http://forum.madstef.com/viewtopic.php?f=29&t=24965

Bonjour

J'ai des moules en silicone cannelés et à madeleines, comment faites-vous pour les nettoyer ?
C'est très difficile
Est-ce que ca passe au lave-vaisselle ?
Merci

J'ai acheté une plaque à mini-cannelés de la marque "elastomoule".
Ils sont très bien et supportent une température de 300°, ce qui est très important pour les cannelés car on démarre la cuisson à une température de 280°.
J'ai aussi acheté une plaque (rouge) chez carrefour de la marque carrefour home. La température maxi est bien plus basse. Je m'adapte donc dans ce cas, en prolongeant le temps de cuisson maxi à 240°, et il n'y a pas grande différence.
Un conseil : toujours bien regarder quelle est la température maxi supportée par le moule. Souvent, c'est 240° maxi.
Je les lave à la main.

Mes moules Flexipan, je les lave avec du produit à vaisselle, de l'eau très chaude et une éponge douce, je les rince, les secoue (surtout ne pas les essuyer avec un torchon, cela fait des peluches) et les mets à sècher soit dans ma fenêtre, soit dans mon four quand il est éteint et qu'il reste un peu de chaleur. Vous pouvez aussi les mettre au lave-vaisselle, mais attention qu'ils ne tombent pas sur les résistances

Il faut parfois les laisser tremper dans de l'eau chaude et du liquide vaisselle quelques heures..

Pas pour les Flexipan, se lave très très bien, aucuns soucis.