Le Coin des Remboursonautes

peut on mettre du jambon cru a congeler, et si oui est ce qu'il y a le même gout et la même texture, merci pour vos réponses

nath 36 a écrit:peut on mettre du jambon cru a congeler, et si oui est ce qu'il y a le même gout et la même texture, merci pour vos réponses

Bonjour nath 36,

Tu peux le congeler entier ou en tranches mais ! attention il faut le consommé rapidement après la décongélation, donc si tu n'as pas une réception en vue, je crois que c'est mieux de le congeler en tranches pour utiliser que ce dont, tu auras besoin et il est aussi bon que frais, la texture reste pareille.

Bon week end à toi nath 36 !

merci beaucoup nono31, bonne journée

... Oui ,il est possible de congeler le jambon cru.Par contre suivre les bons conseils de nono31.
.Expérience testée et réussie lors de l'opération Aoste Jambon cru à Leclerc :
...1 acheté 1 gratuit - 2 Brs 0,80x2 = 1e 60 = 2 Aoste (2 tranches) gratuit et illimité
... 1e60 + 1e60 - 1e60 = 0 eoro
Orane 69

le gout sera tout de meme beaucoup plus salé

Zelda a écrit:le gout sera tout de meme beaucoup plus salé

Et gras + sel = rancissement plus rapide au froid.

Sur des emballages bien étanches, y a pas de risques à le conserver tel quel au frigo bien au delà de la DLUO.
Quand j'étais petit, mes parents tuaient un cochon en hiver et les jambons , saucissons et lard devaient durer jusqu'à l'hiver suivant.
Et ça ne nous a pas empêché de bien grandir.

Zelda a écrit:le gout sera tout de meme beaucoup plus salé

... Oui Zelda, il est vrai qu'il est un peu plus salé mais lorsqu'il arrive à une DLC (date limite de consommation) plus 15 jours au réfrigérateur il est peut être préferable de le mettre au congélateur ...
Orane 69

Janola33 a écrit:

Zelda a écrit:le gout sera tout de meme beaucoup plus salé

Et gras + sel = rancissement plus rapide au froid.

Sur des emballages bien étanches, y a pas de risques à le conserver tel quel au frigo bien au delà de la DLUO.
Quand j'étais petit, mes parents tuaient un cochon en hiver et les jambons , saucissons et lard devaient durer jusqu'à l'hiver suivant.
Et ça ne nous a pas empêché de bien grandir.

Nous, comme il est consommé assez vite, nous le suspendons déballé dans un endroit sec couvert d'un torchon et bien haut pour la chatte et ça depuis que, chez mes parents nous le faisions, à la fin lorsqu'il ne reste plus que l'os avec un peu de viande, je le fait en cocotte avec des pois chiches !!!

nono31 a écrit:Nous, comme il est consommé assez vite, nous le suspendons déballé dans un endroit sec couvert d'un torchon et bien haut pour la chatte et ça depuis que, chez mes parents nous le faisions, à la fin lorsqu'il ne reste plus que l'os avec un peu de viande, je le fait en cocotte avec des pois chiches !!!

Prépare ta recette Nono31, j'arriveeeee

moi aussi !!