Le Coin des Remboursonautes

Bonjour
Habituellement j'utilise un jaune d'oeuf pour dorer ma galette,mais l'autre jour rupture à la maison,la galette était bien réussie mais il manquait ce brillant,une personne m'a parlé de crème fraîche ou de sirop d'érable,avez vous déjà essayé????

bonjour
on peut aussi faire avec du lait ou de a gelee de coing ou de la confiture d'abricot, diluee dans de l'eau

bonjour

je connais que le jaune d'oeuf

désolée

moi aussi je fais au jaune d'oeuf mais parfois au lait ou au café aussi et cela dore

momo35 a écrit:Bonjour
Habituellement j'utilise un jaune d'oeuf pour dorer ma galette,mais l'autre jour rupture à la maison,la galette était bien réussie mais il manquait ce brillant,une personne m'a parlé de crème fraîche ou de sirop d'érable,avez vous déjà essayé????

Hello, moi je melange le jaune et un peu de lait et elle brille plutôt bien, sinon en cas de rupture de jaune uniquement le lait

moi, je mets que du lait sur les pâtes feuilletées, petits fours, pains au lait. et ça dore bien... cela évite de gaspiller un oeuf....

Et auriez vous une recette de pâte feuilletée par trop prise de tête ?

merci pour vos astuces,je vais essayer avec du lait la prochaine fois,j'achète ma pâte feuilletée très souvent

de l'eau et du sucre bien dilué...