Le Coin des Remboursonautes

depuis quelque semaine je fais des brioches
et ma fois elles sont tres bonnes
mon soucis comment les garder moelleuses plusieurs jours
car le lendemain elles sont un peu dure
merçi et bon noel a tous et toutes

je pense dans dans un linge, un sac en tissu et dans une boite hermétique, pourquoi pas aussi dans le frigo quitte à la passer au four avant.
j'aimerai bien la recette svp... si vou la faites dans une machine à pain autrement j'ai pas la force de pétrir...!

moi je l'emballe bien dans du film alimentaire et elle se garde plusieurs jours.

j'ai acheter un petit petrin pas cher chez lidl
ont en trouve parfois aussi chez tati
pour la recette
farine auchan pour pain brioché mais je pense que la farine normale irais la moins chere est la meilleure car moins traiter
la recette du paquet fastoch
100g de beurre en petit morçeaux
175g ou ml de lait
1 oeuf
2cui a soupe de sucre
1 cui a cafe de sel
350g de farine
1sachet de levure de boulanger
petrir 10mn
apres moi je met la pate 1h avec un torchon pour que leve la pate
ensuite je forme 5 boules 1h encore puis je dore au jaune d'oeuf parsemer de sucre special en petit morçeaux

maman13 a écrit:j'ai acheter un petit petrin pas cher chez lidl
ont en trouve parfois aussi chez tati
pour la recette
farine auchan pour pain brioché mais je pense que la farine normale irais la moins chere est la meilleure car moins traiter
la recette du paquet fastoch
100g de beurre en petit morçeaux
175g ou ml de lait
1 oeuf
2cui a soupe de sucre
1 cui a cafe de sel
350g de farine
1sachet de levure de boulanger
petrir 10mn
apres moi je met la pate 1h avec un torchon pour que leve la pate
ensuite je forme 5 boules 1h encore puis je dore au jaune d'oeuf parsemer de sucre special en petit morçeaux

merci
je teste la semaine prochaine!

couper les brioches en deux et les passer legerement au grille pain ça sera delicieux. je fais cela avec mon gateau tartine maison le lendemain.

Bonjour,meme pour 1 journée je congèle mes brioches et les passent au four bonne journée

merçi beaucoup a tous et toutes
bon noel
bon appetit

sasa a écrit:

maman13 a écrit:j'ai acheter un petit petrin pas cher chez lidl
ont en trouve parfois aussi chez tati
pour la recette
farine auchan pour pain brioché mais je pense que la farine normale irais la moins chere est la meilleure car moins traiter
la recette du paquet fastoch
100g de beurre en petit morçeaux
175g ou ml de lait
1 oeuf
2cui a soupe de sucre
1 cui a cafe de sel
350g de farine
1sachet de levure de boulanger
petrir 10mn
apres moi je met la pate 1h avec un torchon pour que leve la pate
ensuite je forme 5 boules 1h encore puis je dore au jaune d'oeuf parsemer de sucre special en petit morçeaux

merci
je teste la semaine prochaine!

bonjour combien de temps de cuisson merci