Recette Gratin dauphinois ????

[Mamdel62]

Bonjour,

Nous sommes une vingtaine à la maison, qui aurait une recette pour moi ?

Merci d'avance.

Mamdel62

[mikiti]

Des patates,de l'ail,de la crème liquide,sel poivre.
Tu coupes tes patates en rondelles fines,tu mets une couche de patates,un peu d'ail du presse ail,sel poivre et crème.
Tu faits plusieurs couches comme ça.
Tu peux ajouter du fromage rapé.
Facultatif mais qui donne du goût tu peux ajouter des lardons fumés et des oignons à la place de l'ail mais ce n'est plus un gratin Dauphinois mais un gratin à la façon mikiti

[Mamdel62]

Merci pour ta recette mais je prendrais la première version car c'est pour accompagner une carbonade flamande.

Encore un grand merci.

Mamdel62

[lully]

dans l'émission "un dîner presque parfait", où il y avait Danièle Evenou, elle avait fait cette recette qui lui venait de Jacques Martin et comme je l'ai vue faire, ça avait l'air super bon.... mais je ne me souviens plus quand était cette émission, faudrait faire une recherche sur le site de M6.

[lully]

ça y est j'ai trouvé :

1 kg de pommes de terre
1 gousse d'ail
50 cl de crème fraîche
50 cl de lait
sel, poivre, noix de muscade

Daniele Evenou prépare son gratin dauphinois façon Jacques Martin en commençant par éplucher les pommes de terre. Elle les découpe en fine lamelle à l'aide d'une mandoline avant de les disposer gracieusement dans un plat. Pour finir, notre star verse la crème fleurette dans son gratin et le laisse reposer au four. Four 180°C préalablement préchauffé et cuire 60 minutes

Videos, séries et émissions sur M6.fr : Forum Un dîner presque parfait http://undinerpresqueparfait.m6.fr/foru ... z1e5tYmpNn

[lully]

encore mieux : trouvé la recette en direct !

http://www.m6bonus.fr/videos-emissions- ... 87068.html

[mikiti]

N'insiste pas c'est ma recette qu'elle a choisi

[marinmarine30]

Des patates,de l'ail,de la crème liquide,sel poivre.
Tu coupes tes patates en rondelles fines,tu mets une couche de patates,un peu d'ail du presse ail,sel poivre et crème.
Tu faits plusieurs couches comme ça.
Tu peux ajouter du fromage rapé.
Facultatif mais qui donne du goût tu peux ajouter des lardons fumés et des oignons à la place de l'ail mais ce n'est plus un gratin Dauphinois mais un gratin à la façon mikiti

Etant pres de chez toi Mikiti, tu doit aussi pouvoir faire ainsi.

Je met au fond du plat avant les pommes de terre, des lamelles d'oignons doux des Cevennes.... Un delice, tout mes convives raffoles de mon gratin dauphi."a moi"..Pas de rapé , delicieux ainsi..

[mikiti]

Oui,les oignons donnent un petit goût sucré au gratin

[Mamdel62]

Merci de votre aide.

Mamdel62