Le Coin des Remboursonautes

Pour les cupcakes: 1 yaourt nature, 3 pots à yaourt de farine,2 pots de sucre,4 oeufs, 1 sachet levure chimique, un demi pot d'huile, 1 pincée de sel. Pour le glaçage: 1dl de jus de citron,100g de sucre glace.
Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile, battre à nouveau,ajouter le yaourt et mélanger.Ajouter la farine , la levure . Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, l'incorporer à la pâte. Beurrer les moules à cupcake et y verser la pâte. Cuire environ 20 minutes.Sortir du four et laisser refroidir. Thermostat 6. 180°.Demouler.
pour le glaçage, mettre le sucre glace dans un bol. Ajouter au fur et à mesure le jus de citron en mélangeant. Une foisle le mélange délayé et encore épais, le répartir sur le dessus des cupcakes. Laisser durcir pendant une heure. Vous pouvez faire les cupcakes avec 100g de chocolat noir .

message d'une novice en cupcake, ca gonfle beaucoup comme gateau par rapport au petit moule? du genre on met 1/3 de pate en hauteur un peu + ou - par exemple.
je n'ai pas de moule a cupcake mais mini cake ou mini cannelé ca peut faire l'affaire???, désolée mais je ne maitrise pas du tout ces petits gateaux mais comme la recette me botte bien je cherche une alternative

merci par avance

Remplir au 3/4, car ça gonfle! On peut les faire dans nimporte quel moule. Maintenant, si ce sont des minis moule cuisson moins longue! Les cannelés j'en ai fait plusieurs fois c'est super bon.

merci pour le calcul du contenu, je ferai atelier cuisine mercredi avec mes loulous

Ce que l on peut faire aussi avec des enfants c est le fameux gateau au yaourt archi simple à réaliser

marielala a écrit:Ce que l on peut faire aussi avec des enfants c est le fameux gateau au yaourt archi simple à réaliser

oui c'est vrai qu'l est tres facile, je l'ai deja fait de nombreuses fois avec des yaourts fruits de maniere a faire de legeres variantes il a toujours du succès, pb ca reviens souvent car les enfant aiment bien mais là faut que je leur trouve autre chose car je sature un peu

katty a écrit:Remplir au 3/4, car ça gonfle! On peut les faire dans nimporte quel moule. Maintenant, si ce sont des minis moule cuisson moins longue! Les cannelés j'en ai fait plusieurs fois c'est super bon.

Bonjour Katty,

Tout d'abord un grand merci pour toutes ses idées de recette, je viens d'en noter quelques unes, elles me mettent l'eau à la bouche!!!!
Quand vous aurez un moment, pourriez-vous mettre votre recette de cannelés, j'adoreeee ses gâteaux, et en plus j'ai un moule tout neuf!!!
Encore merci.
Bonne journée à vous.