Le Coin des Remboursonautes

samedi mon cheri qui habite loin revient apres une longue absense et je voudrais marquer le coup avec un repas un peu original.je me debrouille pas trop mal en cuisine mais voila monsieur est chef alors si je veux l epater ,il va falloir innover...j avais pense a une entree simple mais jolie avec une belle presentation.j ai trouve salade avec figues caramelisee,jambon de parme et parmesan...qui a deja teste?
ensuite j ai trouve une recette de crumble poulet au pain d epice...mais j ai peur du resultat...au pire un poisson genre lotte mais alors avec une belle presentation de legumes...
pour le dessert comme on est des chtis,un dessert a base de speculoos ,ou chicoree(ou les deux),j ai vu des recettes sur le site chicoree leroux...mais ca me rassure d avoir des recettes de gens qui les ont testes,goutes, apprecies....
si vous avec des idees,des recettes je serais heureuse de les decouvrir.merci

pour les legumes qui vont accompagner ta lotte, tu pourrais peut etre faire des légumes taillés minis tous de la meme taille et cuit al denté

tu sais l'entrée, c'est le plat qu'on peut préparer à l'avance, celle que tu as prévue ne demande vraiment pas beaucoup de préparation et d'effort sauf pour la figue !
si tu sais te débrouiller, et que M. est pro, tu pourrais peut etre faire un petit soufflé au fromage ou coquille de crustacé ou un cocktail de fruit de mer, ca plait toujours, c'est frai en plus

je ne sais pas, je ne veux pas te décourager, mais bon ton poulet pfff ... pour deux personnes, si tu veux épater, trouve autre chose
un tournedos rossini ou un oiseau sans tete ou un pigeon farci

s'il est pro. .....

ou alors carrement un plat en sauce que tu n'aurais qu'à réchauffer !!!

pourquoi pas une glace au speculoos http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 12445.aspx mon homme m'a dit qu'elle valait celle d'un resto suivre les conseils de la partie commentaire sur la quantité de sucre ou une terrine chocolat / speculoos (avantage peut se faire la veille) http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 70805.aspx

merci pour vos reponses

finalement pour le repas ce sra aiguillette de canard au melon..

Bonjour!
Alors ce repas??? As tu eu les félicitations de ton chéri????
Dis nous le menu!! L' essentiel, c' est que ayez passé un agréable moment. Carpe Diem!!!!

alors j ai fait une salade de figue,jambon cru parmesan etc
aiguillette de canard au melon,ce fut tres bon..
en dessert on avait pris des st honores de la patisserie meert a lille...super!!!
on a passe une bonne soiree,

Un bon repas, une bonne soirée, je t' en souhaite beaucoup d' autres. Et bravo pour ton menu qui me plaît bien!