Le Coin des Remboursonautes

Bonsoir,


C'est une année à coing je viens de trouver une recette de vin connaissez vous ??? et aussi de la confiture,
Si vous avez d'autres recettes, je prend


Merci d'avance

y'a aussi la pâte de coings ! mais quel boulottttttttttttttttttttttttttttt

Découvert par hasard lors d'un atelier du goût.

Laver et brosser le coing. Enlever les pépins et découper en petits dés.

Cuire dans une casserole, à feu doux, avec un peu de sucre et un peu d'eau jusqu'à ce que ce soit tendre (15-20 minutes)

Servir en verrines à l'apéro, ou en accompagnement d'une viande.
Surprenant, original et pas désagréable contrairement à ce qu'on pourrait croire.
La texture granuleuse du coing et la peau ne se sentent pas vraiment.

manonc57 a écrit:Bonsoir,


C'est une année à coing je viens de trouver une recette de vin connaissez vous ??? et aussi de la confiture,
Si vous avez d'autres recettes, je prend


Merci d'avance

je connais le vin ( ou liqueur) de coing, on dirait du rhum qu'il remplace dans les gâteaux . En compote, on peut les mélanger à des pommes .Pour la pâte et la gelée j'utilise un extracteur de jus, je jus pour la gelée et les coings servent ensuite à la pâte, ils sont déjà pré-cuits. Bonne cuisine !

merci beaucoup.

oups j'ai oublié as tu la recette de la liqueur de coing



Merci d'avance

poulet au coings
Ingrédients•4 cuisses de poulet
•3 gros coings
•3 cuillères à soupe de miel
•1 oignon
•1 cuillère à soupe de paprika
•1 cuillère à soupe de gingembre
•1 cuillère à soupe de cannelle
•Sel, poivre
Préparation
•Lavez et épluchez les coings.
•Dans une cocotte, faites-les revenir dans de l’huile avec les cuisses et l’oignon pelé et émincé.
•Laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
•Parsemez avec les épices. Assaisonnez.
•Ajoutez le miel.
•Couvrez et laissez cuire encore 15 minutes.

J'adore

j'ai fais hier 4 kg de pates de coings
hummmmmm

sinon avec des coings faire des compotes melanges aux pommes , poires ou bananes

J'ai un gâteau très simple.
Laver et couper les fruits à plat comme les pommes pour faire une tarte.
Mettre la pâte brisée au fond de la plaque à tarte, étaler les coings coupés, les sucrer, poser dessus la
pâte feuillettéé, la dorer. Faire cuire à 240° environ 30 mn. Une fois cuit sortir du four. Dessus faire une ouverture (comme
pour le pâté aux pommes de terre et faire glisser 1 petit pot de crème fraîche. Pencher la plaque dans tous les sens pour une bonne répartition de la crème. Laisser refroidir et bonne dégustation.

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