Le Coin des Remboursonautes

J'ai plein de pêches en ce moment, je voudrais faire de la confiture, savez-vous si on peut les marier à d'autres fruits de saison? (dans le jardin en ce moment j'ai des prunes, des framboises, du raisin, des fraises, des mures, des poires, des pommes)
Et avec lesquels on obtient le meiller résultat
Merci

je te conseille framboise, car la confiture de peche est delicieuse mais manque un peu de gout.

bonjour vous pouvez aussi les partager avec nous

bonjour vous pouvez les partager avec nous

Si l on veut une belle couleur bien dorée on peut soit ajouter de la confiture d abricots de l année dernière ou mures ou framboises - pour faire prendre plus vite soit gelee de groseilles ou de coings

Avec des petites tranches de pomme pas trop mure, cela amène un peu de croquant dans la confiture.

La poire est aussi excellente seule en confiture, et l'association pèches/poires peut bien fonctionner

J'y ajoute une gousse de vanille, des poires et un bouchon de rhum. Un vrai délice

le mélange pêches/poires se marie très bien

Ca y est! finalement j'ai fait 1kg de pêches(épluchées) et 300g de jus de framboises(extrait avec presse purée) . Cest beau et bon
Merci à toutes , je retiens vos suggestions pour la prochaine fois (sans doute avant la fin de la semaine)

ma77 a écrit:J'ai plein de pêches en ce moment, je voudrais faire de la confiture, .....

ma77 a écrit:Ca y est! finalement j'ai fait 1kg de pêches(épluchées) et 300g de jus de framboises(extrait avec presse purée) . Cest beau et bon
Merci à toutes , je retiens vos suggestions pour la prochaine fois (sans doute avant la fin de la semaine)

1 kg seulement alors que tu en a plein

J'avais plein de reines claudes il y a 3 semaines et c'était entre 5 et 10 kg à chaque opération cueillette !

Je viens de trouver 2 kgs de peches de vigne ( pas beaucoup sucrées)

j ai ajouté : 2 pots de gelee de groseille 2 pots de confitures d abricot et 1 pot de confiture de prunes

sans oublier les pépins de pomme

Je ne fais qu'un kilo de confiture à la fois,j'utilise du gelsuc(ou autres marques, j'ai payé les 3kg 2.5€ à carrefour avant hier).
Ca cuit en 5', ça garde le gout des fruits et ce n'est pas plus sucré qu'avec du sucre normal (beaucoup moins dévaporation).
Et ça me permet de varier...
Et il faut que je garde des peches pour faire des tartes, des crumbles....
Bon, va falloir se mettre au régime