conservation de la moutarde

[DUDU]

J'ai plein de moutarde d'avance et je ne pourrais surement pas tout utiliser avant la date consommation de préférence malgré toutes les recettes que je pense faire avec!!
Pensez vous que je puisse dépasser la date et si oui de combien?
Sinon pensez vous que je puisse congeler de la moutarde?
Merci d'avance pour vos avis.

[mikiti]

Je suis dans le même cas que doit et j'en mange avec une date de péremption de 2008,elle n'a pas changé de couleur et a le même goût c'est de l'Amora.
Il y a beaucoup de vinaigre dedans donc ça conserve et si elle n'était pas bonne tu le sentirais au goût.

[cocola3]

Tout les produits à D.L.U.O (Date limite de consommation optimale) sont consommables sans risque pour la santé bien après que la date soit dépassée, les seules risques sont une possible déperdition de goût, voir de texture mais c'est même pas sur.

Il est largement possible de consommer ces produits plus d'1an après la date limite.

ne pas confondre D.L.U.O et D.L.C (date limite de consommation)

[clauver]

je confirme : je viens de terminer un pot "périmé" depuis juillet 2008 et . ..aucun problème:pas de changement de goût ni de consistance.

[DUDU]

merci à toutes et tous ;je la conserve donc sans la manger à la petite cuiller histoire de la finir avant la date de consommation préférable !!!

[nono31]

Bonjour Dudu,

Tu as raison Dudu sinon elle finirait par te monter au nez !... blague à part le temps passant, elle risque seulement de perdre un peu de sa saveur.

Amicalement "nono31"

[nono31]

Recette pour aider Dudu, à manger sa moutarde,

Recette pour 8 personnes.
Faire soit même ou acheter une pâte brisée toute prête.

pour la garniture :
4 tomates, 2 cuillères à soupe de moutarde forte (selon le goût), 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre.

Préparation:
Lavez, essuyez les tomates.Coupez les en rondelles un peu épaisses.
Allumez le four (th. 7-220°).Beurrez un moule à tarte.

Etalez à la fourchette la moutarde sur la pâte,puis ensuite la crème fraîche.
Disposez dessus les rondelles de tomates.Salez, poivrez légèrement.
Faire cuire à four chaud pendant 40 minutes.

Cette tarte peut être servie tiède ou froide.

Voilà, pour mon goût personnel c'est délicieux.
Bonne appétit Dudu !...

Amicalement "nono31"

[DUDU]

merci nono31 mais je l'ai déjà faite plein de fois cette recette,et le lapin à la moutarde,le gigot à la moutarde...