Foie gras au micro onde

[milou85]

Bonsoir,

Qui a déjà préparé un foie gras au micro onde ? J' aimerais essayé cette cuisson, j'ai bien regardé sur google, mais j aimerais connaître une expérience personnelle avec ses résultats. Au prix du foie gras il faut assurer lol.....
Mon micro fait 600W.

[Zelda]

ne t'embete pas, ne cherche pas, vas dans l'ancien forum tambouille, j'ai mis une recette pour faire du foie gras, il n'y a pas plus simple et tu verras nos amis ont témoigné pour dire à quel point il est bon le foie gras, "fait à ma facon"

[winnie]

b bah voil mon foie gra est cuit
je me suis lancée dans l'aventredu fait maison cette année et pourla première foie
verdic de mes convives le 25
je l'ai parfumé au rhum vieux à la place du cognac et à premiere vu ça à l'air d'être pas mal

[milou85]

Bonjour,

J'ai fait mon foie gras sans utiliser le micro onde.
Recette facile à faire et très bon résultat.
http://culinotests.fr/news/super-astuce ... ras-maison

[azrael]

bonjour
j'ai testé cette recette le mois dernier, je dois dire que j'ai été agreablement surprise !

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 26060.aspx

j'ai suivi le temps de cuisson indiqué, par contre, j'ai mis de l'armagnac et je n'ai pas fait degorger dans le gros sel. j'ai sorti mon foie gras du congelateur, je l'ai mis au refrigerateur pour qu'il decongele, ensuite je l'ai assaison.

au micro onde on peut mieux surveiller la cuisson. il me semble avoir rajouté quelques minutes de cuisson.
puis j'ai vidé le gras, c'etait parfait.

bonnes fêtes et bon appetit

[Zelda]

Choisir un beau foie gras cru et le dénerver à l'aide d'une pince à épiler.
Mettre ensuite au fond d'une terrine du sel, du poivre et du cognac (par exemple). Un peu de curry est excellent également.
Déposer le foie au dessus, la forme n'a aucune importance, il va fondre et épouser celle du plat.
Chauffer ensuite votre four à 180 degrés avec un bain marie à l'intérieur.
Au bout d'une demi-heure mettre la terrine dans le bain marie, éteindre alors le four et laisser la terrine 20 minutes à l'intérieur.
La ressortir ensuite et laisser refroidir.