Le Coin des Remboursonautes

On m'a donné plein de petites pêches du jardin. Une idée de ce que je pourrais en faire à part de la confiture

>>> De la compote pour consommer dans la semaine ou de la salade de fruits avec des pommes et des bananes pour consommer
de suite ! hummmmmmmmmmmmmmmm

Cordialement/Marmotte52

moi j ai fait des conserves
ebouillantez quelques minutes les pêches pour oter facilement la peau puis les ranger dans des bocaux et ajouter un sirop de sucre chaud ( 600g de sucre pour 1l d eau que j ai laisser bouillir quelques minutes ) puis fermer et steriler 45 minutes
super pour l hiver.

Où du vin de pêches mais je n'ai pas la recette,c'est ma belle-mère et elle la garde,c'est un vrai secret de famille

tu peux congeler sans la peau et servir avec un rôti de porc,pour le vin de pêche,je le fais avec les feuilles pas avant la toussaint,il faut qu'une première gelée passe sur les feuilles:32 feuilles+26 morceaux de sucre+75 cl de vin rouge+le reste en calva,du 1968 pour ma part et tu laisses macérer pendant des mois voire un an

je vioens de faire 8 pots de confiot et le reste épluché et mis par paquet de 500g au congél (pour des gâteaux ou même en salade de fruits cet hiver!)

Merci. Il ne me reste plus qu'à me mettre au boulot pour les éplucher

mikiti, voici la recette du vin de peche et sourire à ta belle mere !!!!

Préparation : 2 semaines

Ingrédients (pour 1 litre) :

- 1 bouteile de vin rosé
- 1 verre d'eau de vie
- 15 à 20 feuilles de pêcher... Les feuilles doivent être cueillies de préférence entre le 15 août et le 15 septembre.
- 5 pierres de sucre


Préparation :

Mettre le tout à macérer pendant deux semaines avant de filtrer. Bouché, cet apéritif se conserve bien.
mais à déguster à la santé de zelda