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Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 07:27
de penelope
Bonjour, j'espère que je post au bon endroit, est-ce quelqu'un sait ou a déjà congelé du carpaccio de boeuf ?
Merci
Re: Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 08:51
de orangina
Oui sans pb !
Re: Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 09:23
de gwenerno56
OUI sans soucis, je le fais souvent
Re: Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 10:42
de penelope
Merci beaucoup
![Fleur ([fleurs])](./images/smilies/fleurs.gif)
Re: Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 11:34
de Janola33
Mais attention de pas le garder trop longtemps, car ça dessèche vite au congèle et la surface exposée à l'air est plus importante que sur une grosse pièce de viande.
Re: Congelation carpaccio?

Posté:
Ven 1 Oct 2010 11:45
de orane 69
![Fleur ([fleurs])](./images/smilies/fleurs.gif)
Oui sans problème.
![Fleur ([fleurs])](./images/smilies/fleurs.gif)
Orane 69