Le Coin des Remboursonautes

Cette année, les framboises, c'est comme les tomates, "y'en a tellement qu'on ne sait plus quoi en faire!!!"
Alors j'ai tenté la crème de framboises. Un délice..
En principe, on s'en sert en kir au vin blanc ou royal avec du champagne. Mais là, il est tellement bon, qu'on le boit pur, comme une liqueur.
En plus, c'est très facile à préparer...

laisser macérer 400 à 500 grammes de framboises dans 75cl de vin rouge (un bon vin si possible pas de la piquette) et cela, pendant quelques jours.
Ensuite, écraser les framboises, filtrer et porter le jus à ébulition avec 700 grammes de sucre, pendant quelques minutes.
Mettre en bouteille, laisser refroidir...et enfin, savourer.

Pensez à bien nettoyer les bouteilles, voire les ébouillanter.

a ta santé mamanlaure
et à consommer avec modération ou toute seule

mamanlaure a écrit:Cette année, les framboises, c'est comme les tomates, "y'en a tellement qu'on ne sait plus quoi en faire!!!"

ben t'as de la chance
c'est pas partout comme ca. dommage