Le Coin des Remboursonautes

bonjour, je suis a la recherche de recettes de tomates séchées ou confites conservées dans un bocal d'huile d'olives! j'ai trouvé plusieurs recettes mais je me pose la kestion???.....combien de temps peut on les conserver puisqu'il n' y a pas de sterilisation??? je vais utiliser un appareil (deshydrateur de fruits et légumes) merci de vos reponses

Moi je ne les garde pas longtemps car elles sont vite mangées
Sinon dans le réfrigérateur mais pas plus de deux semaines

Bonsoir casse noisette,

Je n'ai jamais fait sécher de tomates par contre j'ai déjà fais sécher des trompettes de la mort.
Mis ensuite dans des bocaux de café solubles. Se conservent plusieurs années sans soucis.
Donc je pense qu'en plus si tu utilises un appareil à déshydrater çà sera encore mieux.
Dans l'huile d'olive j'ai déjà mis des gousses d'ail. Quelques semaines seulement car au bout d'un moment ils noircissent.
Voilà pour mon expérience