salade

[maevath]

bonjour a tous et toutes
saviez vous si l'ont peut congeler la salade crudette odr avez vous déjà essayé

merci de vos réponses et bonne vacance a ceux et celles qui partent

[mimosa]

oh la la !!!!non

[outamaro]

je prendrai pas le risque de congeler ça

[kirchen]

non la salade ne se congele pas, dommage

[Zelda]

mais si tu as beaucoup de salade crudette
ou celle du jardin qui a monté

tu laves le tout, tu enleves les morceaux durs du milieu
tu mets dans un faitout pour faire blanchir avec un ou deux cubes selon la quantité
5 mn c'est suffisant
tu fais bien égoutter ta salade cuite
quand elle est bien refroidie, tu serres dans tes mains et tu fais des boules
Tu poses tes boules sur un plateau dans le congélo
quand elles sont dures tu mets dans un sachet

Tu seras contente de les retrouver au moment ou les légumes sont chers
à faire rechauffer doucement à la poele avec du lard fumé et tu rajoutes à la fin une grossssssse cuillère de creme fraiche ou des petits dès de roquefort