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purre de feves

UNREAD_POSTPosté: Mar 6 Juil 2010 10:42
de minime
Bonjour, je souhaite faire une puree de feves, auriez vous une bonne recette à me conseiller? ([tranquile])

Re: purre de feves

UNREAD_POSTPosté: Mer 21 Juil 2010 18:23
de ynad
tu enlèves la peau des fèves, et tu fais cuire à la vapeur dans un peu d'eau salèe
tu passes au presse légumes, et tu rajoutes de la crème fraîche
la fève cuite a beaucoup de saveur, et à part une pointe de tabasco si tu aimes, pas besoin de rajouter quoi que ce soit
si tu as beaucoup de grosses fèves, blanchis les et congeles les
c'est délicieux dans les soupes de légumes d'hiver, et ça reléve le goût

Re: purre de feves

UNREAD_POSTPosté: Jeu 22 Juil 2010 09:20
de minime
merci de ta réponse ([heureux])