recette faire son pain

[nine]

J’ai continué mon levain.
Mais je trouve qu’il a une odeur forte!
Es ce normal ?
J’ai essayé de faire du pain avec la moitié de mon premier levain. Il avait un bon goût mais il avait pas assez gonflé.
Je vais refaire avec la moitié du nouveau levain que je nourris.