Oeufs de cane vous connaissez ?

[momo35]

Bonsoir
Hier on m'a apporté 36 oeufs de cane, pas mangés depuis mon enfance, je sais qu'il ne faut pas les manger crus et pas possible les faire monter en neige,
J'ai voulu en donner mais pas beaucoup d'amateurs,mes enfants en premier, je ne vais quand même pas faire des pâtisseries avec, je me demande si une fois les oeufs battus, ils se congèlent pour faire des gâteaux
Merci

[helene37]

Dans mon enfance, on les mangeait en omelette, durs, au plat. pas de vraie différence avec les autres oeufs

[clemence]

je prefere les oeufs d'oie mollet avec de bon beurre demi-sel HUMM

[Galiem17]

Œufs de canes à la coque c’est très bon bon et digeste. Tu peux les garder quarante jours sans souci.
Il est dit meilleurs en pâtisserie.

[momo35]

Merci pour vos réponses
Si je peux les garder 40 jours ,je ne cherche plus ,hier j'ai fait des crêpes et j'avoue que j'ai été agréablement surprise ,elles sont beaucoup plus moelleuses qu'avec des oeufs de poule ,je mange très peu d'omelette et d'oeufs à la coque, en ce moment je mange des frittatas avec des asperges , les oeufs de poule sont partis très vite

[coco59150]

Bonjour
On m'a donné des oeufs d'oie
On les consomme de la même façon que ceux de cane ?
merci
J'ai lu qu'un oeuf d'oie correspond à 2 de poules ???

[clemence]

tout çà depend de la grosseur de l'oie

[momo35]

Bonjour
On m'a donné des oeufs d'oie
On les consomme de la même façon que ceux de cane ?
merci
J'ai lu qu'un oeuf d'oie correspond à 2 de poules ???

Oui mais je dirais que parfois c'est l'équivalent de trois oeufs de poule, mes parents avaient des oies aussi, l'essentiel c'est que la volaille soit en liberté et mange des produits pas trop traités,perso je n'aime pas la viande de l'oie, j'aime mieux la viande du canard dinde,il faudrait que je retrouve une photo de maman cane avec ses petits

[momo35]

tout çà depend de la grosseur de l'oie

Chez mes parents nous avions des oies blanches et de Guinée, cette dernière plus petite, nous avions aussi un couple de paons, là impossible de trouver le nid et les oeufs, d'ailleurs jamais vu de ma vie, seulement les petits quand elle les ramenait

[marmotte52]

Bonjour
On m'a donné des oeufs d'oie
On les consomme de la même façon que ceux de cane ?
merci
J'ai lu qu'un oeuf d'oie correspond à 2 de poules ???

1 oeuf d'oie = 3 oeufs de poule.
Les oeufs d'oie sont essentiellement utilisés en pâtisserie mais en omelette et crêpes c'est très bien aussi.

[coco59150]

Merci pour vos réponses
je vais les utiliser pour faire des crêpes