eau de vie

[lune]

bonjour
j'ai de l'eau de vie de rape chez moi ,auriez-vous une idée d'utilisation parce que c'est pas terrible en gout,je trouve
merci

[estragon]

A part pour y conserver des fruits, cerises,prunes, ou alors l utiliser comme un désinfectant , je ne vois pas à quoi ce la peut servir. Dans le temps les hommesen buvaient beaucoup «  un petit coup gnôle «  comme on disait, mais aujourd’hui, plus grand monde en propose....

[helene37]

Pour faire des apéritifs, type cassis, avec du vin + un peu d'alcool

[momo35]

J'utilise mon eau de vie pour faire des apéritifs,vin de pêche ou sureau,j'en mets aussi pour parfumer mes crêpes ou gâteaux aux pommes en fonction des personnes que je reçois et l'hiver si petit rhume,un peu dans du lait avec du miel,la mienne est parfumée,elle date de 1968

[helene37]

Peut-on parfumer une eau de vie ? je fais référence au rhum arrangé, à la Réunion, ils mettent dedans vanille et plantes diverses, et c'est très parfumé

[clemence]

olé bien bon tout çà viens boire 1 ti coup a la maison

[Zelda]

super ton post clemence

[Janola33]

Peut-on parfumer une eau de vie ? je fais référence au rhum arrangé, à la Réunion, ils mettent dedans vanille et plantes diverses, et c'est très parfumé

Bien sur, sauf si l'eau de vie a un gout/parfum trop marqué par elle même.

Le gin qui devient à la mode, c'est de l'eau de vie neutre dans laquelle on fait macérer des baies de genièvre et autres herbes.
Il y a plein de recettes crées par des moines . Genépi, Chartreuse, Arquebuse etc

[momo35]

Oh les glaces au génepi à Vallouise après une bonne randonnée un délice
J'ai des pieds d'angélique au jardin et certaines jardinières font des liqueurs avec

[lune]

merci, je pense que je vais aromatiser cette eau de vie qui nature ne me plait pas en gout même pour la pâtisserie.

[patounet]

moi je met des cerises dans de l'eau de vie blanche au bout d'un an ça me fait in kirsch pas trop mal, je l'ai fat assi avec des mirabelles. quand j'étais jeune il y a 40 ans on pouvait acheter de l'alcool à 90 non modifié pour pas cher et il existait les extraits NOIROD qui permettait de faire tout un tas de boisson alcoolisées.

[blanche30]

Mon mari fait de la liqueur de verveine citronnée et c'est très bon
On en fait sécher aussi pour des tisanes

[moimb]

Dans une salade de fruits (réservée aux adultes consentants)

Des boissons chaudes "arrosées" d'une cuillère d'eau de vie:
- eau chaude, jus de citron, miel.
- jus de clémentine, trait de citron, sucre de canne si besoin.
- lait chaud miel
..... et autant de mélanges possibles que d'envies....

Acheter des brisures de framboises congelées et les faire macérer dans l'eau de vie. La framboise a beaucoup de gout, cela ne devrait pas être mal!!!

Toutes les recettes de ratafia de grand-mère et de confitures de vieux garçon.

[helene37]

verveine citronnée, dans l'eau de vie Comment? Combien? merci