Journées cueillettes

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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde helene37 » Ven 27 Oct 2017 13:01

Ouf, comme je commence à marcher mieux j'ai pu me rendre en forêt. Trouvé quelques cèpes, des pieds de moutons et j'aurais pu remplir des paniers de chanterelles en tube... mais je n'ai pris que le nécessaire! pour donner du goût, cueillette d'origan dans les fossés.
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Ven 27 Oct 2017 23:06

Jamais vu d'origan dans les fossés ici,si besoin j'en prends chez la voisine de jardin,en me promenant dans un parc,j'ai trouvé des agarics champêtres dans la pelouse tout juste sortis de terre,ils m'attendaient avant la fermeture du parc
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Mer 7 Nov 2018 21:44

Journée cueillette champignons aujourd'hui avec l'AVF ,personne n'est rentré bredouille,beaucoup de très beaux cèpes pas véreux du tout,avec les dernières pluies,il y a une belle pousse en ce moment,en même temps je suis tombée sur un pommier sauvage aux rameaux épineux,du jamais vu pour moi,je savais que ça existait mais il a fallu attendre ce jour pour en voir un,les pommes sont très petites,immangeables mais très riches en pectine pour faire les gelées,j'adore ces sorties dans la nature!
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Jeu 20 Juin 2019 19:19

C'est reparti pour la salicorne,là je vais faire des bocaux après avoir pris un bon bol d'air,merci à XXXXX
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Dim 6 Oct 2019 14:04

Avec la pluie,les champignons poussent,lĂ  ma soeur vient de me donner des coulemelles alors ce soir omelette aux champignons avec une salade du jardin
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde ladouce10 » Lun 7 Oct 2019 07:57

momo35 a Ă©crit:Avec la pluie,les champignons poussent,lĂ  ma soeur vient de me donner des coulemelles alors ce soir omelette aux champignons avec une salade du jardin

que je t'envie !!! ça me manque ([snif])
j'habitais au milieu des bois et chaque matin lors de notre promenade, nous trouvions toutes sortes de champignons
cèpes, pieds de mouton, coulemelles, pieds bleus, tripes de chênes, géotropes, amanites oronges, chanterelles, girolles, langues de bœuf
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde helene37 » Lun 7 Oct 2019 08:59

Impatiente de voir si ça a poussé!
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Lun 7 Oct 2019 11:04

J'ai hâte aussi d'aller me promener dans les bois à la campagne,j'ai déjà trouvé des rosés dans mon carré aromatiques et surveille devant mon jardin là où je trouve des coprins chevelus.Ladouce je ne connais pas autant de variétés de champignons que toi ([clapclap]) ([clapclap])
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde patounet » Lun 7 Oct 2019 11:12

très belles amanites tue mouche ce matin, je pense faire une omellette aux champignons juste pour ma femme ce midi ([tongue])
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde ladouce10 » Lun 7 Oct 2019 13:37

patounet a écrit:très belles amanites tue mouche ce matin, je pense faire une omellette aux champignons juste pour ma femme ce midi ([tongue])

([rigoler])
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde yodu » Mar 8 Oct 2019 06:54

belle cueillette de rosés des prés hier c'est agréable de se prendre l'air et de revenir avec une belle récolte
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde helene37 » Mer 9 Oct 2019 18:56

Grande balade dans les bois dans le 49 ce matin. pas la moindre mini tête de girolle et aucun cèpe. par contre un panier de lépiotes (coulemelles, poterelles...) que je vais faire griller ce soir. Les châtaignes commencent tout juste à tomber.
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Mar 15 Oct 2019 19:24

Les cèpes pointent leur nez,j'en ai trouvé aujourd'hui sans en chercher en me promenant,pas un sac sur moi,pas de poches,que mes mains pour en ramener quelques uns
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde outamaro » Mer 16 Oct 2019 19:52

5 kg de chataignes

comment les conserver vous ? Merci
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde galiem » Mer 16 Oct 2019 20:25

outamaro a Ă©crit:5 kg de chataignes

comment les conserver vous ? Merci

faut tu les tries, tout ce qui flotte, poubelle
ensuite bien les sécher, et laisser dans des cagettes sur du papier journal, et les trier régulièrement
Ne pas stériliser son chat, c'est aussi augmenter la population de chats qui auront besoin d'un foyer et finiront peut-être malheureux en refuge ou chats errants.
Un couple de chats peut engendrer plus de 20 000 chats en 4ans...
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UNREAD_POSTde yodu » Mer 16 Oct 2019 21:45

belle première cueillette de cèpes cet après-midi, sous la pluie mais ce n'est pas grave
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde outamaro » Jeu 17 Oct 2019 18:43

Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde patounet » Jeu 17 Oct 2019 18:57

outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?


si tu en as beaucoup tu les cuit et après congèle ça passe très bien (si tu as un appareil à mise sous vide c'est le top) et c'est chouette dans les plats en sauce, avec une poélé de haricots verts, ou en omelette.

ici quelques cèpes de bordeaux des bolets à pieds rouges et des psalliotes en bouchon.
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde galiem » Jeu 17 Oct 2019 19:26

outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?

après une fois secs, je ne sais pas il faut surveiller, dépend de l'endroit et de la météo !
Ne pas stériliser son chat, c'est aussi augmenter la population de chats qui auront besoin d'un foyer et finiront peut-être malheureux en refuge ou chats errants.
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde outamaro » Jeu 17 Oct 2019 19:28

ok merci
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde helene37 » Jeu 17 Oct 2019 19:55

des psalliotes en bouchon, c'est quoi? autre nom?
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Jeu 17 Oct 2019 22:17

helene37 a Ă©crit:des psalliotes en bouchon, c'est quoi? autre nom?

Agaric des jachères
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde momo35 » Jeu 17 Oct 2019 22:23

patounet a Ă©crit:
outamaro a écrit:Merci Galiem, tu crois que je peux les conserver jusqu'à quand comme ça ?


si tu en as beaucoup tu les cuit et après congèle ça passe très bien (si tu as un appareil à mise sous vide c'est le top) et c'est chouette dans les plats en sauce, avec une poélé de haricots verts, ou en omelette.

ici quelques cèpes de bordeaux des bolets à pieds rouges et des psalliotes en bouchon.

Jamais mangé avec une omelette,mais pourquoi pas!!!
Après les avoir mises dans l'eau pour écarter les mauvaises,je les laisse sécher un peu et les congèle dans la foulée sans cuisson et sans enlever la première peau,le mieux si vous avez la possibilité c'est de les faire griller et de les congeler après avoir enlever les deux peaux
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde patounet » Ven 18 Oct 2019 11:13

je me suis mélangé les pinceaux je croyais parler pour les champi et c'était les chataignes, la congélation reste très bien mais l'omelette beaucoup moins ([triste])
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Re: Journées cueillettes

UNREAD_POSTde helene37 » Ven 18 Oct 2019 18:14

Il y avait bien plus de champignons que la semaine dernière: de magnifiques amanites tue-mouches et autres toxiques ou inintéressants ... Retour avec3 bolets, de quoi faire une omelette. pour les châtaignes, les miennes ont été ramassées dans le champ.... Il faudrait que les gens comprennent que la terre a des propriétaires qui triment pour l'entretenir, paient des impôts fonciers. ramasser dans le fossé, oui, dans le chemin, oui..... Combien de noyers sont dépouillés, eux aussi?
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