Les Cerises arrivent, ENFIN ! à maturité !!!!!

[ckdo]

Comment ne pas célébrer le printemps et ce fruit charnu sans réaliser l’incontournable Millard ou Clafoutis aux Cerises de chez moi ?

=> Voir la recette sur mon blog La Cuisine des Jours... :
http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com/article-le-millard-ou-clafoutis-aux-cerises-106227742.html

[marielala]

Comment ne pas célébrer le printemps et ce fruit charnu sans réaliser l’incontournable Millard ou Clafoutis aux Cerises de chez moi ?

=> Voir la recette sur mon blog La Cuisine des Jours... :
http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com/article-le-millard-ou-clafoutis-aux-cerises-106227742.html

je viens d en faire un avec la recette suivante :

Pour 6 personnes

750 g de cerises noires ( les miennes sont des Early Bird)
150 g de farine
3 Å“ufs
0.20 Cl de lait + 0.20 cl d eau
2 cuillers à soupe de sucre + 2 cuillers à soupe de kirsch
1 pincée de sel
1 noix de beurre

En principe on ne dénoyaute pas les noyaux, les noyaux en cuisant ajoutent de l arôme à la pâte.

Lavez les cerises essuyez les équeutez les versez les dans le plat beurré 22 cm de diamètre

Préparez la pâte comme une pâte à crêpes

des que la pâte est sans grumeaux cessez de travailler - laissez reposer deux heures

allégez si besoin avec du lait

saupoudrez de sucre mettez au four chaud (5-6) et laissez cuire 40 à 45 mn

servez tiède

[momo35]

Ah c'est marrant de laisser la queue des cerises!

[lionninnin]

Ah c'est marrant de laisser la queue des cerises!

oui !!! je n'avais jamais vu ça!!! rigoloooooo

[osiris]

Pour ma part, c'est la fin de la saison. Elles n'ont pas de "totos" vos cerises ? (petits vers blancs avec des yeux noirs!)
j'en ai vu aussi dans des cerises du commerce, à m'en dégouter.

[momo35]

Pour ma part, c'est la fin de la saison. Elles n'ont pas de "totos" vos cerises ? (petits vers blancs avec des yeux noirs!)
j'en ai vu aussi dans des cerises du commerce, à m'en dégouter.

Eh ben alors osiris,tu as des protéines en plus! je me contente de fraises et framboises du jardin

[maya]

Je viens de faire une soupe de cerises simplifiée
Des cerises avec les noyaux , un clou de girofle , du vin rouge , un sachet de sucre vanillé , en fin de cuison , j'égoutte les cerises et j'épaissis avec de la Maizena , je remets les cerises et hop au frais !

[Zelda]

pas mal vos recettes ! ca donne envie merci

alors le coup des queues de cerises, moi non plus je n'avais jamais vu ! mais je ferai ! trop drôle

une tarte à queues !

[helene37]

J'ai repéré des cerises "sauvages" dans des haies à peine accessibles; Chaussée de bottes, j'ai cueilli 1 seau des précieux fruits, 2 espèces différentes de cerises acides. A une bourse d'échange du SEL, j'ai eu des gros bigarreaux. Donc matinée confitures ce jour + un peu de congélation pour des clafoutis quand la famille arrivera.

[marielala]

pas mal vos recettes ! ca donne envie merci

alors le coup des queues de cerises, moi non plus je n'avais jamais vu ! mais je ferai ! trop drôle

une tarte à queues !

Alors Pascalou on se moque tout cela parce-que je n ai pas mis une virgule !!!!!!!