Muffins chèvre et courgette

[katty]

1 courgette,150g de chèvre,150g de farine,3 c à café de levure chimique,1/2 c à café de sel, poivre, 6cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 2 oeufs.
Ràper la courgette, emietter le fromage de chèvre. Dans un saldier, mettre farine, sel, et levure. Dans un autre saladier, battre oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la courgette et le chèvre Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte.La verser dans soits 6 grands moules ou des petits moules. Moi ,j'ai fait dans des petits moules pour servir en apéro. Enfourner 25 mn à 180°.

[marmotte52]

>> Merci Katty