Minis cakes au saumon

[nikki_odr]

Pour l'apéro du réveillon :
3 oeufs
150 gr farine
1 sachet levure
8 ch d'huile (tournesol ou olive)
12 cl de lait
70 gr de gruyère rapé
150 gr saumon fumé
50 gr saumon en pavé cuit au court bouillon
1 cuill café aneth, 1 cill café ciboulette
poivre

Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Y mettre petit à petit l'huile, puis le lait chauffé (pas trop chaud) les herbes et le poivre
Ajoutez le gruyère, puis le saumon fumé en petits morceaux, pui le saumon en pavé émiétté.
Mélanger puis versez dans des minis moules en siliconne.
Cuire à 180 degrés, surveiller, cela met entre 20 et 25 mn.

N'hésitez pas à mettre du poivre, et si vous avez des idées pour agrémenter cette recette, je suis preneuse. Au départ il ne fallait que de l'aneth, j'ai ajouté un peu de ciboulette, pou donner du goût.
bon app et bonnes fêtes

[mamiejo]

Merci pour ton idée.
En partant de la même base que toi, j'apporte ma contribution (j'ai laissé tes temps de cuisson ) :
Mini-cakes au crabe
3 oeufs
150 gr farine
1 sachet levure
8 cl d'huile (tournesol ou olive)
12 cl de lait
200g de crabe émiétté bien égoutté (boite ou surgelé)
1 cuillère à café de curry en poudre
Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Y mettre petit à petit l'huile, puis le lait chauffé (pas trop chaud), le curry
Ajoutez le crabe.
Mélanger puis versez dans des minis moules en silicone.
Cuire à 180 degrés, surveiller, cela met entre 20 et 25 mn.

Mini-cakes aux tomates confites
3 oeufs
150 gr farine
1 sachet levure
8 cl d'huile du pot de tomates
12 cl de lait
70 gr de parmesan râpé
1 pot de tomates confites
poivre
Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Y mettre petit à petit l'huile, puis le lait chauffé (pas trop chaud) et le poivre
Ajoutez le parmesan, puis les tomates confites en petits morceaux,
Mélanger puis versez dans des minis moules en silicone.
Cuire à 180 degrés, surveiller, cela met entre 20 et 25 mn.

[nikki_odr]

ah oui au crabe ! je vais essayer aussi, merci !