soupe de citrouille??????

[momo35]

BONSOIR
Je recherche une recette de soupe de citrouille très facile,si possible,une que vous avez déjà testée????
Merci

[moutel]

Moi j'en fait souvent : 1 quart de potiron, 3 ou 4 pommes de terre selon grosseur, de la crème fraîche, sel et poivre
et cela fait un velouté extra.

[nad87]

La même mais j'y ajoute une pointe de muscade ou de curry.
Bon appétit !

[ma77]

potiron+ail+oignon+celeri+sel+"kub" ou autre marque de préférence remboursée
jamais de pommes de terre(je trouve que la soupe"vire",meme au frigo,j'en fais pour plusieurs jours),mais, si j'en ai, j'ajoute des courgettes.
C'est ma soupe de l'hiver, j'ai plein de potirons dans le jardin..

[lamumu]

moi je fai étuver 1 poireau, 2 carottes dans un peu d huile, le potiron , j ajoute de l eau 1 cube dégraissé, cuire environ 20mn
et après je met 1/2 tasse de lentilles roses, (qui cuise en 9mn) mixer le tout, un peu de poivre et crème voilà

[julie33c]

Moi je fais revenir un oignon, après je mets de la citrouille (1kg a peu près) 2 pdt, du sel, du poivre et du thym (ça se marie très bien avec la citrouille). Un peu de beurre ou de crème fraiche si on n'est pas au régime, et voilà!

[marmotte52]

Chacun sa manière de faire ! Pour ma part :

Oignon, citrouille en petits dés, 1 pomme de terre, moitié eau, moitié lait, sel, poivre et une fois cuit,
du persil. Jamais de crème fraîche.

[Zelda]

oui en fait il faut trouver celle qu'on aime et modifier sa propre recette suivant son gout

perso. je mets oignons revenus dans un peu de beurre, potiron en cubes, ail, cubes bouillon de poule, du poivre, pas de sel et juste un verre d'eau

puis suivant les odr, creme ou vache qui rit ou fromage boursin, chevre, gruyere etc .... tout marche, il suffit de doser

au dessus de la soupe on peut rajouter un nuage de chantilly, une cuillère de creme fraiche, des croutons à l'ail et des pluches de verdure

[bibichepotpot]

Bonsoir,
Je fais revenir 2 oignons dans du beurre, ensuite j'ajoute mon potiron en morceaux je fais bien dorer, je mets 1 cube de bouillon et je rajoute environ 1 litre d'eau, sel, poivre, jamais de pomme de terre !! Après cuisson je passe dans un moulin à légumes et chacun ajoute dans son assiette 1 cuillère à soupe de crème fraîche, voilà

[momo35]

Merci pour vos recettes,habituellement,j'utilisais la citrouille pour remplacer les pommes de terre dans ma soupe de légumes,avec en plus 2 ou 3 morceaux de viande à bourguignon,mais là je vais faire une soupe de potiron avec du lait ou crème fraîche,pour rappeler à une amie,les heures passées devant son assiette,parfois jusqu'à 1 h du matin pendant ses années de pension!!!!! elle ne cédait pas en plus!!!

[POULY42]

tu rajoutes aussi une boite ou demi de chataignes , c'est delicieux

[azrael]

bonsoir
alors moi j'innove une recette chaque semaine, notamment pour la citrouille et le potimaron que j'adore.
ma préférée : citrouille + pois cassés (un verre environ pour une cocotte minute), mixer c'est delicieux
+ un peu de muscade

[marmotte52]

Merci pour l'idée Azrael. Je vais essayer vu qu'il me reste un fond de paquet de pois cassés

[orane 69]

Coucou marmotte..............au repas ce soir ......
....Soupe de citrouille...tortilla....yaourt nature maison .....la soupe un vrai régal....citrouille du potager....." gorgée de soleil " engrais naturel....!!
...Pour ma part j'ai mangé le yaourt avec de la gelée de gingembre maison......hum......!!!!
... Orane 69

[nono31]

L'autre jour ma belle fille a fait un velouté de potimarron et c'était franchement délicieux !

[momo35]

([fleurs]) Coucou marmotte..............au repas ce soir ......
....Soupe de citrouille...tortilla....yaourt nature maison .....la soupe un vrai régal....citrouille du potager....." gorgée de soleil " engrais naturel....!!
...Pour ma part j'ai mangé le yaourt avec de la gelée de gingembre maison......hum......!!!!
... Orane 69

Tu as raison,engrais naturel,il n'y a que cela de vrai!!!!!