cherche recette pate de fruit

[laetitia]

Bonjour à tous,
Je recherche une recette de pâte de fruits que l'un(e) d'entre vous à déjà testé.
J'ai fait quelques recherches sur le net mais j'obtiens des résultats tellement divers que je préfére me fier à une recette approuvéé par l'un(e) d'entre vous.
Merci beaucoup,
Laetitia

[marielala]

Bonjour à tous,
Je recherche une recette de pâte de fruits que l'un(e) d'entre vous à déjà testé.
J'ai fait quelques recherches sur le net mais j'obtiens des résultats tellement divers que je préfére me fier à une recette approuvéé par l'un(e) d'entre vous.
Merci beaucoup,
Laetitia

Je ne connais que la recette de pâte de fruit aux pommes

==>faire une compote de pommes EPAISSE SANS SUCRE
==>la peser
==>Incorporer un poids égal de sucre
==>faire cuire à feu DOUX

[nounou02]

Ma mère en fait avec des fruits au sirop, je n'ai pas la recette mais je lui demanderai et te la donnerai. C'est très bon.

[nounou02]

Recette pour 36 pâtes de fruits: Préparation 30 mn Cuisson 10 mn Attente 24 H
_2 boîtes d'abricots (ou de tout autre fruit) au sirop (500g net de fruits égouttés)
_400g de sucre pour confiture
_6 cuillères à soupe de sucre cristallisé

- Egouttez les fruits, mixez-les finement.
Versez la compote obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre pour confiture. Faîtes cuire 10 mn à gros bouillons, tout en mélangeant.
- Versez cette préparation dans un moule rectangulaire en silicone ou dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson.
- Laissez sécher 24 H à température ambiante, démoulez la pâte sur une grille.
Laissez sécher à nouveau, coupez-la en carrés de 2 cm de côté et tournez-les dans le sucre cristallisé.
- Conservez à l'abri de la chaleur et de l'humidité, maximum 1 mois.