baba au rhum très facile à faire

[Zelda]

Pour le gateau :
2 gros œufs, 30 g. de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 130 g. de farine,
2 c. à soupe de crème liquide, beurre
Pour le sirop :
20 cl. D’eau, 150 g. de sucre semoule, 10 cl. de rhum,
Fruits frais et / ou au sirop, c. à soupe de confiture d’abricot

La veille ou le matin pour le soir, battre les œufs et les 2 sucre jusqu’à blanchissement.
Incorporer la farine mélangée à la levure, puis la creme.
Verser dans un moule en couronne bien beurré puis farine.
Cuire 20 à 25 mn dans le four préchauffé à 180°
Vérifier à l’aide d’un couteau.
Chauffer l’eau et le sucre.
Quand ce dernier a bien fondu, ajouter el rhum hic
Démouler le baba dans un plat creux après l’avoir arrosé d’un peu de sirop dans le moule.
Arroser encore progressivement jusqu’à ce qu’il soit saturé.
Bon s’il reste du rhum, c’est pour toi ! vas y ! c'est surtout de l'eau au rhum, tu peux ....
Garnir l’intérieur de fruits.
Faire fondre la confiture dans une petite casserole et à l’aide d’un pinceau, en enduire le baba et les fruits.
Maintenant, le plus difficile, laisser le baba en attente au réfrigérateur.

On peut remplacer les fruits par de la crème chantilly.

Bon moi, je mets d’abord une crème pâtissière, puis des fruits et de la crème chantilly au dessus ! Pas de commentaire ! Je sais …

[marmotte52]

Merci Zelda ! Ca m'a l'air bien bon